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烹饪开始!
付宇看着面前的食材,并没有急着上手。
这一场比赛算是命题烹饪。
鲜活肥美的草鱼是主食材,配菜和调料可以自行挑选。
草鱼是后厨烹饪中最常见的一道海鲜类食材,肉质鲜美,肥嫩骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜。
在后厨里,草鱼的应用很广泛,能烹饪的菜肴种类也非常多。
想要将草鱼烹饪的好吃,不是什么难事,需要动脑筋的是选择烹饪什么菜肴,才能另辟蹊径,在一众选手中脱颖而出,拿得全场最高分。
千里马向来专做海鲜菜,付宇脑子里一时闪过了不下二十多种草鱼的烹饪方法。
像水煮鱼,酸菜鱼,红烧草鱼尾,清蒸草鱼,做出来之后,都能很鲜美好吃。
但不是太过普通,就是没什么新意。
提起让人眼前一亮的烹饪,付宇几乎是立马想到了姚石
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